cyberaliansinews.com – Sukabumi, Kabupaten Sukabumi tidak hanya menawarkan pesona alam yang memukau, mulai dari pantai, pegunungan hingga kawasan geopark, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan. Berbagai makanan tradisional, jajanan khas, hingga kuliner legendaris menjadikan Sukabumi sebagai salah satu destinasi wisata kuliner unggulan di Jawa Barat.
Salah satu ikon kuliner yang paling dikenal adalah Mochi Sukabumi. Makanan berbahan dasar tepung ketan dengan tekstur kenyal dan berbagai pilihan rasa ini telah menjadi oleh-oleh wajib bagi para wisatawan. Keberadaan sentra mochi yang telah bertahan puluhan tahun menjadi bukti bahwa kuliner tradisional masih memiliki tempat istimewa di hati masyarakat dan pengunjung.
Selain mochi, wisatawan juga dapat menikmati Geco (Tauge Tauco), kuliner khas yang menjadi identitas Sukabumi. Hidangan ini terdiri dari tauge, ketupat, tahu, dan mi yang disiram bumbu tauco khas dengan cita rasa gurih, manis, dan sedikit asam. Kesederhanaan bahan yang digunakan justru menghasilkan rasa yang khas dan sulit ditemukan di daerah lain.
Bagi pencinta kuliner tradisional, Bandros menjadi sajian yang tidak boleh dilewatkan. Jajanan berbahan dasar tepung beras, santan, dan kelapa parut ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Aroma khas kelapa yang berpadu dengan rasa gurih menjadikan bandros sebagai teman menikmati suasana sore di Sukabumi.
Keunikan wisata kuliner Sukabumi juga terlihat dari hadirnya Nasi Uduk Ungu, kuliner yang menjadi daya tarik tersendiri karena warna ungunya yang berasal dari bahan alami. Selain tampil menarik, nasi uduk ini menawarkan cita rasa gurih yang dipadukan dengan beragam lauk khas Sunda.
Tidak hanya kuliner khas, Sukabumi juga memiliki sejumlah tempat makan legendaris yang menjadi tujuan wisata kuliner. Salah satunya adalah Bubur Ayam Bunut yang telah dikenal selama puluhan tahun dan menjadi favorit masyarakat maupun wisatawan karena cita rasa autentiknya yang tetap terjaga hingga saat ini.
Di wilayah selatan Kabupaten Sukabumi, wisatawan juga dapat menemukan berbagai makanan tradisional khas masyarakat adat, seperti opak, dodol ketan, sambal cobek honje, aneka olahan hasil laut, hingga sajian khas kasepuhan yang mencerminkan kearifan lokal masyarakat setempat. Kuliner-kuliner tersebut menjadi bagian penting dari warisan budaya yang terus dilestarikan dari generasi ke generasi.
Keberagaman wisata kuliner di Kabupaten Sukabumi menjadi bukti bahwa sektor kuliner memiliki peran penting dalam mendukung pariwisata daerah. Selain memberikan pengalaman rasa yang autentik bagi wisatawan, kuliner khas juga menjadi penggerak ekonomi masyarakat melalui usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang terus berkembang.
Dengan perpaduan antara cita rasa tradisional, kekayaan budaya, dan keramahan masyarakatnya, Kabupaten Sukabumi layak menjadi destinasi wisata kuliner yang wajib dikunjungi. Setiap hidangan tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga menyimpan cerita, sejarah, dan identitas daerah yang menjadi kebanggaan masyarakat Sukabumi.
